MAISON ANTOINE
BOULANGERIE PATISSERIE

Découvrez notre boutique
LA BOUTIQUE GALERIE PARTENAIRE

MAISON ANTOINE

Un écrin de gourmandise

Au cœur de la presqu’île, située sur l’historique quai Saint Antoine, MAISON ANTOINE vous propose un large choix de Pain, Pâtisseries et de Viennoiseries confectionnés avec des produits nobles et de qualité, issus d’une agriculture raisonnée contrôlée.

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BOUTIQUE
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Poussez la porte

Notre boutique, pensée comme un écrin aux couleurs de la tendresse vous accueille afin de vous faire partager un pur moment de délice. Notre architecte d’intérieur Emilie Rollet (EROZ INTERIEUR) a su allier dans les moindres détails l’univers traditionnel de la Boulangerie avec la douceur de la Pâtisserie afin de mettre en valeur tous nos produits.

Patisserie
PATISSERIE
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Des créations de goût

Notre équipe en pâtisserie met chaque jour à votre service sa créativité et son savoir-faire dans notre laboratoire. Une palette de couleurs, de textures et de saveurs se côtoient en harmonie pour vous surprendre. Afin de toujours vous garantir un maximum de fraîcheur et de goût, notre équipe travaille dans le respect de notre environnement, avec des produits issus de circuits courts, des produits frais et de saison, nous avons la chance de côtoyer chaque jour les producteurs de la région qui exposent au marché Saint Antoine et il n’est pas rare d’y croiser nos pâtissiers en quête des meilleurs produits pour vous. Les classiques sont revisités avec subtilité, non pas pour révolutionner la pâtisserie mais pour la magnifier.

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BOULANGERIE
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Un savoir faire artisanal

Notre Chef Boulanger, STEPHANE DIGONNET officie depuis plus de 25 ans en qualité de Boulanger. Il vous propose chaque jour une gamme de pain, élaborée dans notre fournil, dans la plus pure tradition de l’artisanat. Nos levains, faits Maison et à fermentation longues, nos farines locales confectionnées par la MINOTERY DUPUY COUTURIER située à l’ETRAT en region Rhone Alpes, vous garantissent chaque jour une matière première de qualité. MAISON ANTOINE utilise une farine garantie sans additifs, issue de blés locaux et certifiée C.R.C (Culture Raisonnée Controlée).
Pour notre gamme de Pains spéciaux (seigle, petit épeautre..), nous nous engageons pour les farines BORSA, cultivées en France et privilégions un façonnage main. Notre Boulanger, dans la lignée des produits MAISON ANTOINE, se mobilise tout au long de l’année pour vous offrir des pains adaptés à vos tables en hiver comme en été.

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VIENNOISERIE
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Le tour, l'incontournable

MAISON ANTOINE apporte un soin tout particulier au tour afin de vous offrir chaque jour, des viennoiseries de qualité. Elaborés chaque jour par notre Cheffe Tourière, JUVIANA FERNANDEZ, nos croissants, pains au chocolat et autres gourmandises sont au rendez-vous. Un soin tout particulier est apporté au choix des matières premières, nos farines mais aussi le beurre A.O.P (Appellation d’Origine Protégée) et autres ingredients. Chaque week-end, nous vous faisons découvrir une création unique et originale dont certains sont devenus des incontournables tels que le Pain au Chocolat XXL ou nos croissants bicolores. Les classiques tels que le Kouign amann et bien d’autres sont au répertoire de MAISON ANTOINE et vous offrent une délicieuse régression vers les gouters d’antan.

Fooding
FOODING
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Sur le Pouce

S’arrêter un instant dans un monde ou tout va très vite, MAISON ANTOINE a fait le choix de vous offrir une gamme de fooding réconfortante où le temps est supendu ; en effet, nous vous proposons chaque jour une gamme de clubs sandwich, sandwichs buns, foccacias aromatisées, pizzas, le tout entièrement FAIT MAISON. Ici encore, les saisons rythment nos créations, vous offrant des produits tantôt chauds tantôt rafraichissants. Notre signature Fait Maison vous apportera chaque jour la satisfaction d’un repas certes pris sur le pouce mais comme à la Maison.

Découvrez nos formules midi
Buns + dessert 7,50€ (10€ avec boisson)
Club + dessert 8,70€ (11,20€ avec boisson)